Рецепти
Сурова веган торта с фъстъчено масло
Тази веган торта е идеален десерт за хора, които търсят нещо вкусно, но и напълно чисто като състав. Тя е изцяло веган и без добавена захар, като сладостта идва естествено от използваните продукти. Фъстъченото масло…
Кокосов мус с манго
Кокосовият мус с манго е като малък тропически оазис, поднесен в купичка. Нежната кремообразна текстура на кокоса се разтапя в устата и носи лекота и свежест. Парченцата манго добавят ярък, слънчев и леко екзотичен акцент,…
Бонбони „Снежна целувка“
Когато на Свети Валентин завали сняг на парцали, светът притихва точно толкова, колкото да чуеш най-важните думи. В тази тишина една малка бяла хапка казва повече от всичко изречено - “обичам те”. Понякога любовта не…
Сладолед на клечка „Чийзкейк с ягоди“
Ако и вие като мен обичате да си похапвате чийзкейк, а лятото ви се струва прекалено горещо за тортичка – това е правилната рецепта за вас. Нещо повече – този сладолед не съдържа захар –…
Крамбъл тарт с череши
Защо точно крамбъл тарт? Крамбъл е дума, която все по-често използваме в българския кулинарен речник – идва от английската дума “crumble”, която в превод означава троха. Така нареченият „ронлив сладкиш“ има характерна структура – тестото…
Крамбъл с праскови и сливи
Лек, плодов и ароматен, изключително подходящ за хора, избягващи бялото брашно и бялата захар. Крамбъл е дума, която все по-често използваме в българския кулинарен речник – идва от английската дума “crumble”, която в превод означава…
Кокосово брюле
Този различен прочит на брюле е фин десерт, който съчетава нежност и лек тропически полъх. Кремът е кадифен и наситен, с деликатен аромат на кокос, който не натрапва, а приятно се разгръща. Отгоре хрупкавата карамелена…
Матча панакота
Вечерта е посветена на събиране с приятели и вкусове от японската кухня. Основното ястие е рамен, затова финалът трябва да бъде тематичен и идва под формата на матча панакота. Нежната ѝ текстура се разтапя в…
Какаов мус с киноа
Какаовият мус с киноа е лек и същевременно хранителен десерт, който съчетава удоволствие и полезност. Фината какаова текстура носи наситен шоколадов вкус, без да е прекалено тежък или прекалено сладък. Киноата добавя интересна структура и…
Сорбе от ананас
Ето един свеж и охлаждащ десерт за горещите летни дни, особено подходят за любителите на ананаса. Всъщност кой каза, че през зимата не може да се похапва сладолед?
Трипластова торта с ягоди и бял шоколад
Тази торта е истински дар за сетивата. Мога да ви изтъкна няколко причини, които ще ви накарат да опитате да я приготвите вкъщи. Номер едно, тортата се приготвя без печене, тоест става сравнително бързо, а…
Шоко-мус торта
Месец август е към своя край, но слънчевото лято все още няма никакво намерение да свали своята топла усмивка. Когато бях малка през летните дни излизахме с дядо на разходка и се разхлаждахме със сладолед…
Морковена торта
Морковената торта е истински символ на пролетта и чудесно допълнение към празничната трапеза за Великден. Сочните моркови придават естествена сладост и мекота, а ароматът на канела и подправки носи усещане за топлина и уют. Докато…
Овесени бисквитки с мед и червени боровинки
Тези бисквитки са чудесна идея за следобедна закуска – дават енергия и зареждат тялото ни с необходимите фибри. Освен това рецептата се приготвя за броени минутки.
Мъфини „Английска закуска“
Една неустоимо вкусна интерпретация на класическата Английска закуска.
Домашни шоколадови бонбони
Шо-ко-лаааад – кой не го обича? Идеята да си го приготвим сами вкъщи е повече от изкушаваща. Знам, че угризението относно калориите проговаря. Имам една добра новина – тази рецепта ви дава възможност да си…
Мъфини с ананас и боровинков сос
Тези мъфини са като малко бягство към нещо свежо и различно. Сочният ананас придава лека тропическа сладост, която идеално се допълва от леко киселия и плътен боровинков сос. Докато се пекат, ароматът изпълва кухнята и…
Бисквитена торта от детството
На какво имат вкус спомените от детската градина? Всеки един от нас – вече порасналите деца, си спомня за чевръстите „лелички“, които се грижеха нито едно малко диваненце да не остане гладно. Признавам си аз…
Мъфини с череши и крема сирене
Една рецепта, която по нестандартен начин интерпретира класическия чийзкейк в мъфини.
Здравословни мъфини с овесени ядки и ленено семе
Ако чистите овесени ядки не са любимата ви храна, но въпреки това искате да ги похапвате – това е подходящата рецепта за вас. Те са важна част от балансираната ни диета, тъй като са богати…
Шоколадов мус
За всички фенове на шоколада – този мус е с богат и плътен вкус, съдържащ в състава си само четири продукта. Рецептата става изключително бързо и лесно. Преди да ви представя как да си го…
Крем брюле
Класически френски десерт с копринено гладък ванилов крем и хрупкава карамелизирана коричка отгоре.
Пухкав кекс от кухнята на баба
Кексът на баба не е просто сладкиш – той е вкусът на детството и топлината на дома. Във всяка хапка има грижа, спомени и любов, които не могат да се купят. Това е най-сладкото доказателство…
Пай с ананас и кафява захар
Пайът с ананас и кафява захар носи усещане за тропическо бягство още с първата хапка. Сочната сладост на ананаса се преплита с карамеления дъх на захарта, създавайки топъл и екзотичен вкус. Това е десерт, който…
Бисквитена торта с банан
Тази торта е от онези десерти, които се правят лесно, но носят истинско удоволствие. Редим пластове бисквити, нежен крем и свежи резени банан, докато се получи богата и ароматна комбинация. Бананът придава естествена сладост и…
Чийзкейк без печене с боровинки
Последен ден преди на навърша 25 и аз отново приготвям торта. Този път е за любимите ми колеги. Искрено се надявам да харесат творението ми. Чийзкейкът е класически десерт. Има стотици рецепти за неговото приготвяне…
Тарталети с млечен крем и червени плодове
Млечният крем и червените плодове създават перфектен баланс между нежна сладост и свежа киселинност. Кремът придава кадифена мекота, а плодовете добавят лекота и ярък вкус. Това е комбинация, която едновременно освежава и гали сетивата.
Меденки с канела и карамфил
Ароматът на сладък мед и екзотични подправки е изпълнил целият ни дом. Настъпил е онзи момент от годината, в който подготвям подаръци за любимите си хора. А домашно приготвените курабийки са важна част от трескавата…
Кокосов фъдж
Преди да ви представя рецептата е добре да разясним какво означава тази чудновата думичка в заглавието „фъдж“. Фъдж е типичен за САЩ сладкиш, който е мек, сладък и с много богат какаов или ванилов вкус.…
Здравословни желирани бонбони
Оранжево небееето, оранжево мечееето…много ми е оранжево днес – дали заради настъпващата есен или защото основен участник в днешната рецепта е Господин Портокал. Спрях се на него, защото харесвам приятния му цитрусов аромат. Освен това…
Бърз пай с кайсии
Любимият ми сезон е лятото. Обичам го заради атмосферата, която носи със себе си, заради феерията от цветове и емоции, с които винаги го асоциирам. И най-вече го обичам заради изключителното богатство от плодове, с…
Мъфини с мед и моркови
Едно невероятно съчетание на мед и...моркови. Да, правилно прочетохте мед и моркови. Сигурно сега част от вас ще кажат: „Моркови в десерт? Моляяя?“. И аз реагирах по сходен начин, когато чух за първи път, а…
Баклава с орехи, ябълки и стафиди
Тази рецепта събира цялото семейство около масата. С мама внимателно редим корите, поръсваме ароматната плънка и се смеем, докато кухнята ухае на канела и уют. Това време заедно е почти толкова сладко, колкото и самият…
Баваро от праскови
Това е един ароматен и лек десерт, изключително подходящ за летните месеци. Ако обаче ви се прияде през зимата, може да замените пресните праскови с плодове от компот.
