Оранжево небееето, оранжево мечееето…много ми е оранжево днес – дали заради настъпващата есен или защото основен участник в днешната рецепта е Господин Портокал. Спрях се на него, защото харесвам приятния му цитрусов аромат. Освен това действа освежаващо и цветът му веднага привлича погледите. Вие може да си направите тези бонбони със сок от какъвто плод си пожелаете – резултатът ще бъде феерия от вкусове и цветове в кухнята. Да си призная аз много обичам желирани бонбони. Особено малките мечоци. Преди няколко години обаче прочетох статия, която поставяше тези изкушения на първо място в класацията с най-вредни храни. Този факт ме накара да намеря такава рецепта, която да е полезна за тялото ми и същевременно да бъде все така вкусна. Ето я и нея!

• ТрудностЛесна
• Готвене30 мин.
• ПорцииВ зависимост от избраната форма

Съставки

• 180 мл. прясно изцеден сок от портокал
• 50 гр. акациев мед* (сок от Агаве)
• 30 гр. желатин (3 пакетчета)

Начин на приготвяне

1. Желатинът се смесват с 50 мл. хладка вода и се оставя настрани за 10 минути, докато желатина набъбне лекичко. След това се поставя на водна баня на слаба степен като непрекъснато се разбърква. Когато се разтвори напълно се сваля от котлона.
2. Сокът се изсипва в малка тенджерка и към него се добавя медът (сокът от Агаве). Получената смес се поставя на котлона на средна температура. Към нея се добавя желатинът и се разбърква до хомогенизиране. Изключително важно е течността да не завира, тъй като това може да повреди съдържанието.
3. Течността се разпределя внимателно** по формичките и се поставя в хладилник. Бонбоните се охлаждат поне 8 часа в хладилник.