Рецепта
Мъфини с череши и крема сирене
Една рецепта, която по нестандартен начин интерпретира класическия чийзкейк в мъфини.
- ТрудностЛесна
- Готвене40 мин.
- Порции10 бр. мъфини
Съставки
Начин на приготвяне
- Брашното се пресява с бакпулвера и към него се добавят солта и захарта.
- В отделен съд се смесват яйцето с олиото и се разбъркват. Към тях се прибавят крема сиренето и киселото мляко и сместа отново се разбърква.
- В купата със „сухите“ съставки се оформя кладенче и в него се изсипва втората смес, като се бърка до хомогенизиране. Към полученото тесто се добавят черешите и внимателно се разбърква (важно е да не нараним плодовете при разбъркването, тъй като идеята е да останат цели).
- Формичките за мъфини (аз използвам тава с 12 тефлонови гнезда) се намазват с маслото и тестото се разпределя равномерно. В двете празни гнезда се сипва вода.
- Мъфините се пекат в предварително загрята на 180° фурна за около 20 минути (Може с клечка за зъби да се провери тяхната готовност. Ако по клечката остава още тесто, значи мъфините имат нужда от още печене).
Други рецепти
-
Здравословни мъфини с овесени ядки и ленено семеАко чистите овесени ядки не са любимата ви храна, но въпреки това искате да ги похапвате – това е подходящата рецепта за вас. Те са важна част от балансираната ни диета, тъй като са богати на протеини, ненаситени мастни киселини и витамин В. Освен това поради високо съдържание на разтворими фибри, овесените ядки подпомагат смилането на храната и регулират храносмилателната система. Лененото семе от своя страна е един от най-богатите хранителни източници на омега-3 мастни киселини. Тези мъфини са изключително подходящи за закуска или междинно хранене, тъй като зърнените храни са отличен източник на енергия. Убедих ли ви да изпробвате тази рецепта?
