Тази торта е от онези десерти, които се правят лесно, но носят истинско удоволствие. Редим пластове бисквити, нежен крем и свежи резени банан, докато се получи богата и ароматна комбинация. Бананът придава естествена сладост и мекота, която идеално допълва крема. След като престои в хладилника, бисквитите омекват и всичко се превръща в кадифен десерт. Всяка хапка е балансирана, лека и приятно сладка. Това е класика, която винаги се изяжда до последното парче.

• ТрудностЛесна
• Готвене30 мин.
• Порции8 порции

Съставки

За тортата използвах форма с размери 23 см х 16 см x 7 см

За блатовете:

• 200 гр. обикновени бисквити (100гр. обикновени бисквити и 100гр. обикновени бисквити с какао)
• 100 мл. прясно мляко

За банановия крем:

• 300 мл. прясно мляко
• 2 яйца
• 140 гр. захар
• 1 ч.л. ванилия
• 1 банан

За какаовия крем:

• 500 мл. прясно мляко
• 1 пакетче нишесте с вкус на шоколад (съдържащо прах, който се разтваря в 500 мл. мляко)
• 140 гр. захар
• Шарени пръчици и банан за декорация (по желание)

Начин на приготвяне

1. Банановият крем се приготвя по следния начин: яйцата, захарта, прясното мляко и ванилията се смесват в дълбок съд и се поставят на котлона на умерена температура.
2. Кремът се разбърква постоянно до сгъстяване.
3. При готовност към него се прибавя пасиран или намачкан банан.
4. 500 мл. мляко се поставят в дълбок съд на котлона, който се загрява на средна степен. Млякото трябва периодично да се разбърква, за да не загаря по дъното.
5. В купа се смесват захарта и нишестето и се разбъркват до хомогенизиране.
6. Когато млякото заври, се сваля от котлона, към него се прибавя сместа с нишесте и захар и отново се връща на котлона, като непрестанно се разбърква. Появата на балончета означава, че кремът е готов. Важно е да не сгъстявате прекалено много крема.
7. На дъното на формата се изсипва тънък пласт от банановия крем. Върху него се поставя ред бисквитки, предварително натопени в мляко. Върху тях се изсипва какаов крем. По този начин се редуват бисквитите и двата крема, като най-отгоре трябва да се завърши с какаов крем.
8. Оставете тортата да изстине и я поставете хладилник, като предварително покриете съда с фолио.
9. Ако решите да декорирате тортата с парченца банан, поставете ги непосредствено преди сервиране, за да останат свежи и да избегнете потъмняването им. Bon appetite!