• Лесна
• 60 мин.
• 20 порции

Продукти:

• 4 яйца
• 360 гр. захар (2 ч.ч.)
• 200 мл. мляко (1 ч.ч.)
• 80 мл. олио (8 с.л.)
• 400 гр. брашно (15-17 с.л.)
• 1 и ½ пакети бакпулвер
• 10 гр. какао (1 ч.л.)
• 50 гр. едро натрошени орехи

Начин на приготвяне:

За кекса използвах форма с диаметър 25 см и височина 8 см.

1. Яйцата се разбиват на сняг и се добавя захарта (1 чаша).
2. Втората чаша се разтваря в млякото и се добавя към сместа.
3. Добавя се олиото.
4. Брашното се пресява 3 пъти и се сипва на порции заедно с бакпулвера.
5. Добавят се орехите.
6. Формата се намазва с олио или масло и дъното й се поръсва с около 20 грама захар за образуване на хрупкава коричка.
7. Две трети от сместа се изсипват във формата.
8. Останалата смес се разбива с какаото и също се изсипва в тавичката.
9. С помощта на бъркалка се разбърква съвсем внимателно с цел получаване на цветово преливане между двете смеси.
10. Пече се в предварително загрята на 180º фурна, докато се изпече от вътре (средно около 30-40 минути).