Тези бисквитки са чудесна идея за старт на деня – дават енергия и зареждат тялото ни с необходимите фибри. Освен това рецептата се приготвя за броени минутки.

• Лесна
• 30 мин.
• За около 14 бр.

Необходими продукти:

• 130 гр. овесени ядки
• 100 гр. пълнозърнесто брашно (или бяло)
• 1 банан
• 60 гр. пчелен мед (сок от Агаве или кафява захар)
• 20 гр. кокосови стърготни
• ½ ч.л. канела (1 гр.)
• 60 гр. червени боровинки

Начин на приготвяне:

1. Бананът се намачква на пюре. Към него се прибавят меда и кокосовото масло (то трябва да бъде на стайна температура, тоест в течна консистенция).
2. В отделна купа се разбъркват брашното, канелата и кокосовите стърготини.
3. Двете смеси се хомогенизират.
4. Към новополучената смес се добавят овесените ядки и червените боровинки. Разбърква се добре.
5. В тава се поставя хартия за печене и върху нея започват да се оформят бисквитките.*За тази цел аз използвах метален ринг с диаметър 6 см и височина 3,5 см. Пълня го до половина и притискам добре с лъжица, за да се уплътни. Повтарям процедурата за всяка една бисквитка.
6. Бисквитките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна около 15 минути.
7. След като се извадят се оставят да се охладят около половин час и са готови за консумация.