Каква по-добра комбинация от бисквитки и банан?

• Лесна
• 30 мин.
• 8 порции

За блатовете:

• 200 гр. обикновени бисквити (100гр. обикновени бисквити и 100гр. обикновени бисквити с какао)
• 100 мл. прясно мляко

За банановия крем:

• 300 мл. прясно мляко
• 2 яйца
• 140 гр. захар
• 1 ч.л. ванилия
• 1 банан

За какаовия крем:

• 500 мл. прясно мляко
• 1 пакетче нишесте с вкус на шоколад (съдържащо прах, който се разтваря в 500 мл. мляко)
• 140 гр. захар
• Шарени пръчици и банан за декорация (по желание)

Начин на приготвяне:

За тази торта съм използвала тавичка с размери 22х16см. и дълбочина 6.5см.

1. Банановият крем се приготвя по следния начин: яйцата, захарта, прясното мляко и ванилията се смесват в дълбок съд и се поставят на котлона на умерена температура.
2. Кремът се разбърква постоянно до сгъстяване.
3. При готовност към него се прибавя пасиран или намачкан банан.

За какаовия крем се следват следните стъпки:

1. 500 мл. мляко се поставят в дълбок съд на котлона, който се загрява на средна степен. Млякото трябва периодично да се разбърква, за да не загаря по дъното.
2. В купа се смесват захарта и нишестето и се разбъркват до хомогенизиране.
3. Когато млякото заври, се сваля от котлона, към него се прибавя сместа с нишесте и захар и отново се връща на котлона, като непрестанно се разбърква. Появата на балончета означава, че кремът е готов. Важно е да не сгъстявате прекалено много крема.

Тортата се сглобява по следния начин:

1. На дъното на формата се изсипва тънък пласт от банановия крем. Върху него се поставя ред бисквитки, предварително натопени в мляко. Върху тях се изсипва какаов крем. По този начин се редуват бисквитите и двата крема, като най-отгоре трябва да се завърши с какаов крем.
2. Оставете тортата да изстине и я поставете хладилник, като предварително покриете съда с фолио.
3. Ако решите да декорирате тортата с парченца банан, поставете ги непосредствено преди сервиране, за да останат свежи и да избегнете потъмняването им. Bon appetite!